石斛是一种常见的中药材，品种繁多。以下是五种主要的石斛品种：
- 铁皮石斛：铁皮石斛是兰科多年生附生草本植物，具有“九大仙草之首”之称。其表皮呈铁绿色，喜欢生长在半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林的树干上，喜欢温暖湿润的气候，不耐寒冷。铁皮石斛具有生津养胃、润肺益肾等功效，是石斛中的佼佼者。
- 霍山石斛：霍山石斛俗称米斛，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和古树上。其茎直立，肉质，不分枝，具有3-7节，颜色为淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点。霍山石斛具有益胃生津、滋阴清热等功效，对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群适用。
- 水草石斛：水草石斛又称光节石斛，属石斛系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、参量高，一般当年种植当年采收。其喜欢温暖湿润的气候，不耐寒冷，喜欢半阴半阳的环境，多生于海拔500-1000米的山地林中树干上或山谷岩石上。水草石斛具有益胃生津、滋阴清热等功效。
- 鼓槌石斛：鼓槌石斛的茎直立，肉质，纺锤形，植株上具有多数圆钝的条棱，叶革质，形状为长圆形。其花期在每年3-5月份，总状花序近茎顶端发出，花瓣形状为倒卵形，质地厚，金黄色，稍带香气。鼓槌石斛主要生长于海拔520-1620米的地方，喜阴凉。鼓槌石斛花的功效与作用包括美容、补血、安神、解郁、明目、降三高等。
- 金钗石斛：金钗石斛又叫做金钗石、扁金钗、扁黄草等，是一种多年生草本植物。其茎部丛生，株高约10-60厘米左右，粗度约1.3厘米左右，茎部的上部分稍扁平稍微有些弯曲上升。金钗石斛具有滋阴清热、生津止渴等功效，常用于治疗热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等症状。
以上五种石斛品种各具特色，具有不同的药用价值和生长环境要求。在实际应用中，需要根据具体情况选择合适的品种进行种植和使用。
