主要栽培品种 热区主要品种有：
①大乌杨梅（安海种）：主产福建南安、龙海等市。适应性广。丰产。果大。单果重15~18g.深紫色，肉质软。味甜微酸，可食率90%以上。5月下旬成熟。
②乌酥杨梅：主产广东潮阳市.果近圆球形，紫黑色。单果重11.5g.肉厚质细软。多计，味甜有香气，核小，6月上旬果熟（彩图47）。
③八仙道杨梅：主产福建长乐市。果自圆形，单果重11~15g.紫红色，肉柱粗而硬，可食率94%以上。果成熟较-一致，耐运输。是鲜食、加工良种，6月中旬成熟。④山乌杨梅：主产广东潮阳市。果大、紫黑色、核小肉厚，质脆味甜，6月上旬成熟。⑤白蜡杨梅：主产广东广州市郊。果近圆球形，鲜黄白色，单果重10g，肉厚质软。计多。味酸甜。品质较好，5月上旬果熟。
栽培管理
（1）育苗及栽植 杨梅多采用嫁接繁殖。选健壮实生树上充分成熟的果实取种，堆积
腐烂后洗净茎干即可播种或贮藏。每千克种子有1600~2000粒。t-般在“冬至”前后播种，每亩播40~50kg.茎粗0.8~1.0em时嫁接。在存在萌芽前树叶尚未流动时采用切接或皮下接。因是雌雄异株，要特别注意在结果多的树上采穗。杨梅多植于山地，山地应建成前有埂后有沟，外高内低的等高梯田，株行距4mX5m，500株/hm。春季萌芽前或春梢老熟后定植，并应配置1%~2%雄株作授粉树。
（2）施肥
杨梅有菌根，应以磷钾肥及土杂肥为主。结果树每年施二次，3~4月份坐
果后施草木灰等钾肥，6~7月采果后施氮、磷、钾比例为2：1：3的基肥，沟施或穴施。
（3）整形修剪以圆头形 树冠为好，干高45~-60cm，中心干上留4~5个均匀错落的主枝，拉大主枝角度，以后逐年在主枝、副主枝上各选留2~3个次级骨干枝，5~6年即可成形。结果树在采果后半个月或8~9月进行修剪，也可以在4月结合疏果进行，剪去枯枝、内膛枝、过密枝以及根和主干上萌照的无用枝。
（4）采收5~6 月全树果实约有20%成熟时即开始。及时分批采摘，采红留青、注意轻采、轻放、轻挑，以免碰仿果实：雨天或雨后初睛不宜采收，否则容易烂果。
病虫害防治
（1）杨梅癌肿病（Pseudomonas syringae var.myricue Choei-ogimiet al）细 菌病害.
主要发生在2~3年生枝干的节部。发病初期病部产生乳白色的突起.逐渐增大形成呈褐色至黑褐色扁球形的肿瘤。病菌是从伤口侵入体内，气温15C左右时肿瘤开始膨大，在气温25C、梅南高湿情况下，很快膨大成病瘤.
（2）杨梅褐斑病（Mycosphaereua myricae Saw.）主要 为害叶片，开始叶面上出现紫红色斑点，进而联结成斑块，使叶干枯脱落。防治：加强果园管理，注意修剪，增施钾肥：刮除病部，用抗菌剂涂抹。对为害叶片的病可喷波尔多液等化学药剂。
（3）松毛虫（Dendrolimup sp.）和寵蛾（Cryptotheleasp.）幼虫常 大量取食叶片，严重时叶片仅剩下叶脉。防治：用90%敌百虫或80%敌敌畏1000~ 1200倍液，或25%杀虫双800倍液等喷雾。亦可用白儡菌剂防治。
（4）杨梅卷叶蛾5~6月和7~8月幼虫两次在新梢嫩叶上吐丝缀叶并取食叶肉。
防治：冬季采摘卷叶，清除果园内杂草落叶焚烧：成虫盛发期喷80%敌敌畏1000倍液。
