前两天我在朋友家吃饭，桌上有一道菜引起了我的注意，里面有虾皮，还有青菜。我心里在想，这个菜肯定一般，因为我觉得这两个东西不搭，后来尝了尝，味道还不错。期间就谈到了这个菜，朋友说这是虾皮小白菜，在网上看到的做法，大家有机会了可以尝试着去做下，味道确实不错。作为原材料之一的小白菜，我们生活中还是经常用到的，夏天凉面条里的配菜，有时清炒一盘小白菜，吃起来都是适合大部分人口味的。
那么我们知道小白菜种植的一些知识吗？今天咱们共同学习下。
种植小白菜时间。
我们这边处于中原地带，种植时间多选择在秋季，其实小白菜一年四季都是可以种的，只不过根据种植时间的不同选择的种子不同，中间可能会用到塑料棚。
我们重点来讨论下种植方法。
1、选地。我们农村这边一般都有一片地专门是种菜的我们一般叫“菜园”。平时种过当季蔬菜后，我们会把地加点农家肥翻一下，然后开始种植下季蔬菜，小白菜这种蔬菜对地址没有特殊要求，只要没被重金属污染过，一般的土地就行。
2、选种。我们根据自己种植时间选择所需品种，有的是耐寒品种，如春水白菜种，有的是耐热品种，如矮脚黑叶品种。选好种子后，要对种子清洗浸泡，将干瘪种子去除后，其余种子浸泡一段时间，让其吸收充足水分，然后取出放通风处晾晒至表面水分蒸干即可。
3、播种。我们可以用锄头钩一道浅沟，然后适当的距离撒上种子，后盖上一层薄土即可。如果不想后期间苗，大概株行距掌握在16厘米×16厘米至22厘米×22厘米之间。
4、浇水。小白菜根系比较浅，整个生长过程还是比较耗水的，要有充足的水分。一般选择早上或者晚上浇水，中午浇水温度过高易损伤根系。同时要注意雨季排水，防止病害发生。刚种完要浇透，然后隔3-4天浇第二次水，后一礼拜浇一次即可。
5、施肥。前面说过翻地前施一次农家肥，保证基肥充足，后续一礼拜施肥一次即可，用正常的农家肥或者复合肥就行。
种植完成后，后期我们需要注意哪些事项？
1、防虫。小白菜易出现蚜虫、菌核病等虫害，我们可自制花椒液、洋葱液或者辣椒煮水喷洒进行防治。
2、浇水以及施肥注意细节。浇水尽量不要有积水，施肥不能过量。不能一次过猛，要“勤”，前面提过频率。
