黄秋葵属锦葵科秋葵属一-年生草本植物，别名秋葵、羊角豆等，以肉质嫩荚供食用，可作凉拌、炒食、煲汤等，具有健肠胃、保肝强肾的功效，而种子具特别香味，可作咖啡的替代品，亦可作泡酒原材料，有强身健肾的功效。近年来，黄秋葵作为--种保健型高档蔬菜上市，赢得“蔬菜王”之称，又叫“植物伟哥”。
一、栽培季节
黄秋葵为热带作物，喜热怕冷，生长适温为25~32℃，气温低于13°C就会停止生长。广州地区适播期为3-8月。
二、类型及品种
黄秋葵按果皮颜色分，有绿果和红果两种类型：按果实外形分，有圆果和棱果两种类型；按植株大小分，又可分为矮生种和高生种，矮生种较早熟，适宜密植，高生种即相反，但品质较优。
三、栽培技术
（一）育苗
黄秋葵适宜采用大棚育苗，广州地区最好选择2--3月播种，选择优质的泥炭土作为育苗基质，种子用25~30℃温水浸种12小时，然后在28~32℃条件下催芽1~2天，待种子露白后播到穴盘，每穴播1粒，播后淋一次透水。做好幼苗肥水管理。
（二）整地起畦
黄秋葵对土壤适应性极强，生产上适宜选择耕作层深厚、地力肥沃、保水保肥力强的土壤种植。种植前要深翻晒土7~10天，每亩施1 500~2 000千克有机肥作底肥，耙平作畦，畦宽1.7米（包沟），畦深30厘米。
（三）定植
待黄秋葵苗长到4~5片真叶时可移到大田，每畦种植两行，株行距为50厘米X50厘米，定植后淋足定根水。
（四）田间管理
1.肥水管理黄秋葵生长初期需要氮肥较多，中后期需磷钾肥较多。定植后7天
进行第1次追肥，每亩施复合肥15千克 尿素5千克；植株开花结果开始时每亩施复合肥20千克促花保果；开始采收后，10天左右追肥--次，每次每亩施复合肥10千克。黄秋葵喜湿，要求较高的空气湿度和土壤湿度，尤其是开花结果期要保证充足水分，大雨时要注意排涝。
2.植株整理黄秋葵的生长要求通风透光，叶片过于茂盛时要适当摘除老叶，剪除基部的侧株。采收果实后要尽量剪除果实以下的老叶，以促新生嫩果的发育。
3.中耕培土黄秋葵根系发达，每次施肥后要进行中耕培土，防止土壤板结，避免大风大雨时出现植株倒伏现象。
（五）采收
黄秋葵主要以细嫩的荚果为食，果实长8~ 10厘米时为最适采收期。采收最好在早晨和傍晚时段进行，用剪刀剪断果荚梗即可。植株生长前期和生长后期一-般3~4天一次，盛收期可隔天一次。黄秋葵从第6~10节开始开花结果，在温度适宜时花谢后3~4天就可采收。每株黄秋葵一般挂果40~80个，单果重12~15克，亩产1500~2 000千克。黄秋葵茎、叶、果实都有刚毛，采收时要作适当的保护，以免刺伤皮肤。
四、病虫害防治
（一）主要病害
病毒病以预防为主，最主要染病途径是种子带毒和蚜虫传播病毒。
防治方法：种植前种子用福尔马林200倍液浸泡30分钟。种植期做好蚜虫的防治。当植株感染病毒病时及时清除病株，并喷杀蚜虫阻隔传染途径。
（二）主要虫害
1.蚜虫
防治蚜虫要采用综合性防治，采用蓝板诱蚜，发生期可喷施啶虫脒1 000倍液、阿维菌素800倍液等。
2.蓟马
防治方法：①采用穴盘育苗，适时移植，减少苗期蓟马为害。②以预防为主，定期喷施40%蓟蚜清1000倍液或1.8%吡虫啉乳油1200倍液，交替使用，隔15天喷药一-次，连续2~3次。
3.卷叶虫
黄秋葵生长盛期，在夏天高温多雨季节，卷叶虫发生较重，主要为害叶片，幼虫吃食黄秋葵的叶片，把叶片卷成简状，在里面吐丝作茧，造成减产。防治方法：发生初期喷施阿维菌素1 000倍液或乐果600倍液。
