半夏主产于我国南部各省，以湖北、河南、安徽、山东产者为好。我省长白等县有野生。由于半夏生活力较强，可逐步栽培以解决用药问题。
药用块茎。能燥湿化痰，和胃止呕。可治呕吐、咳嗽上气、痰涎阻滞、胸满等。
[植物形态]
天南星科多年生草本。地下块茎球形或扁球形，直径0.5--3厘米。一年生多为单叶，卵形或心形，基部箭形。二年生以上多为3出复叶，叶柄细长，叶柄内侧下部生小珠芽，小叶椭圆形或披针形，全缘。2一3年生以上开花，肉穗花序，具绿色佛焰苞，雌花淡绿色生于肉穗下部；雄花生于，上部，白色，上端细长突出苞外。浆果卵形。
[选地]
半夏对土壤适应性很强，一般土地均可栽培。但以表土疏松、肥沃、湿润土地为好。干燥沙地、沙砾地、岗地和积水地都不宜栽培。
[整地]
秋翻地前施入基肥，每亩500-1000斤，均匀撒施后，翻4-6寸深，来春耙平，打成宽3尺的长畦。或打垅1.8尺宽。
[播种]
块茎繁殖，应早播种，以不出4月为宜。播种法：顺畦条播，行距5寸，株距1.5寸，深2寸，覆土与畦面相平，垅作可宽幅条播，每亩需要块茎200-300斤左右。半夏也可与其他作物间作、混作。
此外，半夏也可采用种子繁殖，但生长较慢，费工较多。也可利用珠芽进行繁殖，因采集珠芽不易，也不单用此法。
[田间管理]
1.松土除草：待苗大半出土后，除草，宜浅锄，防止伤害幼根。苗叶长大后，有杂草应拔出。半夏前半期易被草欺住，因此除草要及时。
2.灌溉：半夏喜湿，若久旱，苗会全部枯死，若等下雨后再萌发，影响产量，影响种子与珠芽成长。因此必须及时灌溉，保持土壤湿润。
3.追肥：第一次除草后，结合灌溉以腐熟人畜粪水追肥一次，每亩约用500斤左右。如此，6-7月再追一次。忌用生粪。
辽宁省种植时在第--次追肥后，到叶柄下端长小块茎时，用过磷酸钙，每亩50-70斤；或用5%过磷酸钙溶液，进行根外追肥，从7月下旬后每隔2周追用一次，共三次，效果很好。
4.培土：6一7月以后，珠芽开始成熟，随着枯叶倒于地面，成熟种子也随佛焰苞倒地。此时自畦沟取细土培干畦面约0.5寸，这样珠芽不久即可长成新珠。至8月中旬，每20天应培土一次。
5.掐花：如不采种子，应及时摘除花蕾，使养分集中供给块茎。
[收获加工]
霜降前植株刚枯萎时，挖取块茎。选个大的块茎药用，洗去外皮及泥土，晒干。
[种栽贮藏]
选个小的块茎（约1.5克以下）留种，不去泥土，混入稍湿润沙土中，放阴凉处贮藏（窖内）。
