1、马铃薯种植技术
1.1品种选择
马铃薯品种直接关乎出苗、生长和产量，不同区域生产出的马铃薯品种有所差异，脱毒品种不仅成活率高，对环境适应性强，还能生产出高品质和高产量的马铃薯。脱毒马铃薯品种具有休眠期，农户需要注意做好土壤温湿度和水肥管理，并采用田间套种方法降低土壤中的致病菌和害虫，提高马铃薯成活率和植株抗病性。同时要选择完整、无破损、无病害的薯块进行种植，选择阳光充足、排水通畅的区域种植。
1.2切块催芽技术
每年12月底、1月初可将准备种植的土豆放置在适宜的温湿度环境中催芽。部分地区一般于2月份即可种植，种植前可先切块处理，这样有利于每个薯块上都有芽结构，切块后在切口处均匀涂抹适量草木灰可降低病虫害发生率，也可使用5%甲基托布津溶液进行短暂浸泡除去薯块表面的致病菌。一般经过科学切割的马铃薯不仅能缩短发芽时间，还具有较高的发芽率，这也是保障马铃薯高品质和高产量的重要措施。
1.3田间管理技术
马铃薯的薯块处理后可栽种，薯块之间距离约为15厘米左右，株距25厘米，行距60厘米即可。农户应合理控制播种密度。同时播种后可以先不浇水不施肥，或根据土壤中钾肥含量施洒适量的钾肥，播种后喷洒乙草胺可以降低田间杂草量。往往在2月上旬开始播种，采取促进栽培有利于马铃薯根茎生长，马铃薯播种期如土壤温度较低，播种后应及时覆盖一层地膜保障土壤温度和湿度，也可抑制杂草，以防杂草争夺土壤中养分。马铃薯生长过程中需要合理施加有机肥，每亩施有机肥3000千克 草木灰200千克 过磷酸钙25千克 尿素12千克，促进马铃薯高产高效。
2马铃薯病虫害防治方法
2.1防治早疫病
早疫病是真菌病害，整个生育期均可感染，主要侵害马铃薯果实、叶和茎，受害果实表皮有一层黑色霉层，叶柄和茎颜色呈黑褐色，叶片枯黄，随病情发展，早疫病会让马铃薯大量减产。
防治方法：做好整地，土壤深翻可降低早疫病发病率，施加有机肥料，及时浇水广，促进马铃薯植株健康生长。合理轮作，若与茄科植物轮作容易发生早疫病。发病后喷洒50%速克灵可湿性粉剂1000倍液，每周施用1次，连续喷洒2-3次。可在发病前施洒70%代森锰锌可湿性粉剂700倍液预防，每10天施用1次，连续喷洒2次即可有效预防。
2.2防治晚疫病
晚疫病是一种真菌病，为致病疫霉，对马铃薯叶面、茎、花蕾、浆果和果实均可感染。主要发生于潮湿环境，环境湿度超过75%容易发病，且种植密度过大也容易感染。感染后的叶面会生出不规则的黄褐色斑点，叶片背面形成白色霉轮，茎部也会长出白霉，果实皮呈红褐色，并有紫色斑点。
防治方法：选择抗病性强的马铃薯品种。加强田间管理，保障田间排水通畅，并增高培土，种植时选择晴朗天气。合理轮作，避免和茄科、十字花科和茄科植物轮作，最好选择3年以上轮作的土壤种植马铃薯。施洒50%硌菌晴可湿性粉粉剂3000倍液喷洒杀菌，每10天施用1次，连续喷洒2-3次。
2.3防治黑胫病
黑胫病是一种细菌性疾病，从苗期到生育后期均可感染，主要为害果实和茎部。茎基腐烂，颜色发黑，地下部腐烂，病变果实部呈黑褐色，果肉腐烂，伴有腐臭味。黑胫病主要为种薯带菌感染，种薯腐烂成黏团状，且不会出苗。
预防方法：合理安排种植期，早播早出苗，合理增施配方肥，定期培土防马铃薯果实外露。整个种薯播种可降低黑胫病发病率，播前使用草木灰拌种后再播种。使用20%喹菌酮可湿性粉剂1200倍液喷洒杀菌，每10天施用1次，连续喷洒2-3次。
2.4防治地下害虫
马铃薯害虫有蛴螬、地老虎和蝼蛄等，如蛴螬主要啃食地下茎和块茎，成虫还会啃食马铃薯叶片，地老虎危害马铃薯幼苗和嫩叶，而蝼蛄危害地下茎和芽块。
防治方法：施用经堆积高温发酵的有机肥，做好秋季土地深翻，让幼虫成虫等暴露在土壤表层，冬季温度低时可冻死大量害虫。保障田间排水通畅，清理田间杂草杂物，降低虫卵数量。利用害虫的趋光性进行物理诱杀，或使用吡虫啉等驱虫药。
